dimanche 5 décembre 2010

Les Poivrons à l'Italienne ...


Inutile d'entourer de papier d'aluminium chaque poivron, il suffit simplement de les mettre dans le four à température constante, d'attendre gentiment que la peau commence à cloquer, de les retirer avant que cela devienne du carbonne 14 ...
Bon, après c'est un jeu de patience ... Il faut aider un peu la peau récalcitrante à partir, mettre les poivrons dans une passoire pour que le jus s'écoule, les couper dans le sens de la longueur  ... saler, poivrer, huile d'olive et bien sûr de l'ail ...

2 commentaires:

  1. La recette est simple mais le met délicieux.
    petite question à toi: pourquoi à l'italienne ? Nous sommes assez grands et plus doués qu'eux pour cuire des poivrons.
    " la poivronnade de la mère Lo "
    C'est mieux non ?
    Il faut assumer ton talent, incontestablement reconnu maintenant par tous.

    Ton maître queux et mari,lui, nominé et décoré par ses pairs, complice assidu à l'oeil critique, réalise ses créations sans référence aux autres.

    Prends exemple et dépose tes recettes sous ton nom.
    La mère Lo est un personnage authentique.

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  2. Que les italiennes roulent leurs pâtes sous les aiselles et nous laissent tranquilles dans cet art culinaire qu'elles sont loin de posséder;

    Foi de chef

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